家常美味腌笃鲜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄髈 ：适量
春笋 ：适量
咸肉 ：适量
百叶结（豆腐皮） ：适量

辅料

小葱 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 将猪蹄髈洗净，切块，咸肉切片、春笋切滚刀块；

2. 用砂锅一只，锅内加清水、猪肉块、咸肉块，用大火烧开；

3. 加料酒、改用中火慢慢焖到肉半熟，再加入竹笋块、百叶结；

4. 加盐、味精，继续炽熟透，撇尽浮沫，撒上葱段即成。