主料
高筋粉 :300鸡蛋 :1个
牛奶 :120
辅料
黄油 :30白糖 :40
果酱 :适量
盐 :2
酵母 :3
具体步骤
1.将所有食材(除果酱外)称量好,放入面包桶内
2.揉面20分钟,然后再加入融化的黄油揉10分
3.面团揉好后 发酵两倍大
4.取出面团排气揉匀,分成等大的小剂子,揉圆,静置10分左右
5.取一小面团,擀成长条
6.放入山楂果酱
7.卷成卷
8.依次都做好后,摆入烤盘
9.再进行二发
10.二发好后 刷一层蛋液
11.烤箱预热,200度上下火烤20分左右
烤箱时间温度依各家所定