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主料
辅料
具体步骤
1.黑木耳泡发,去根后撕成小块
2.鸡蛋打散
3.锅中倒油,下葱花爆香
4.下木耳翻炒
5.木耳断生后,盛出备用
6.锅中倒油,大火加热,下鸡蛋炒散
7.下入黑木耳翻炒,加适量盐调味,均匀后,即可关火
8.出锅装盘
烹饪技巧
鸡蛋要用大火炒,下锅后快速用筷子搅散,前后也就十几秒便炒好了。
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