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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料,皮蛋剥壳后用凉开水冲一下。其它的切碎
2.皮蛋切成块,用线来拉,不会沾。
3.热油爆香这些碎菜。
4.放盐,酱油,醋调味。
5.倒在皮蛋上,用擀面枨不停的擂,把辣椒擂碎,这样更加入味。
6.装盘既食。
烹饪技巧
多放一些醋会格外好吃。
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