骨汤可谓是最美味的一种汤品了,非常滋补也富有营养,想不想学一学呢?今天我们来学习这款家常莲藕骨汤粥,需要提前准备好莲藕、香粘米等主材;扇骨、干香菇等辅材,就可以走出这道家常莲藕骨汤粥啦~热爱美食的你还在等什么?赶快来和我学一学吧。
主料
莲藕 :30香粘米 :20
瘦肉 :10
辅料
扇骨 :30干香菇 :20
具体步骤
准备好食材,半节莲藕,一两米,一小块剁好的瘦肉
把半朵干香菇水发
水发好的香菇剁碎和瘦肉拌匀
莲藕用宝宝辅食工具擦成泥,或用料理机打成泥
把弄好的肉泥,莲藕泥放入蒸蛊里(请忽略那两片瘦肉,带筋的就不剁了)
另起锅放入拍断的扇骨,水焯一下
把焯好的扇骨冷水洗净放入隔水蒸蛊里,加入洗净的米
加半锅水,自己酌情加
时间一到起锅装盘就可以了
1、时间可以自定义,也可以按蒸蛊固定的时间,3个小时。2、扇骨水焯一下可以去惺。3、煮好的粥可以自行加香油或少盐,我宝宝还没开盐我都不加的,煮出来味道香甜,建议不用加。4、加香菇可以提香,吃不惯的宝宝可以不加。