油渣炒木耳白菜是一款荤素绝好搭配的一道菜。制作流程非常简单,先肥肉丁炸至金黄,然后放入葱花炒出香味,再放入切好的白菜下去翻炒。肥肉里的油是很好的香料,渗入到木耳和白菜里,让人觉得肥而不腻,齿颊留香,简直是一道色香味俱全的美食。
主料
木耳 :50白菜 :500
肥肉丁 :25
辅料
盐 :适量醋 :适量
小葱 :适量
油 :适量
黄豆酱 :适量
具体步骤
1.肥肉丁下入锅中炸至金黄,放入葱花。
2.葱花炒出香味,放入切好的白菜。
3.加盐黄豆酱调味。
4.放入泡发的木耳。
5.出锅前加醋翻炒均匀即可出锅。
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