这道中种椰蓉辫子吐司既好看又好吃,椰蓉甜而不腻,放在吐司上面既增加了好看的色彩又好吃,吐司做成了辫子的形状很好看,增加了食品的趣味性,小孩子会比较喜欢吃,可以给小孩补充营养,吸引小孩去吃吐司,椰蓉具有很多功效,对人体也有好处。
主料
酵母 :1高筋面粉 :200
酸奶 :120
鸡蛋 :1个
辅料
糖 :15奶粉 :8
盐 :2
椰蓉馅 :适量
黄油 :15
具体步骤
1.将中种材料也就是主材料放入容器内和面,放盆里发酵至两倍大,活成稍微硬的面团
2.由蜂窝状
3.然后撕成小块,加入盐、糖,奶粉,和面
4.5分钟后加入软化的黄油,酵母
5.看一个和面程序后手套膜就出来哦
6.滚圆松弛15分钟
7.椰蓉加入融化的黄油和适量糖粉混合均匀备用
8.把面团擀成大的方形面片,抹上一层椰蓉,收口处不要放馅料,擀的薄一点
9.然后卷起来,分成两份,然后两个绕来成成辫子状
10.放入土司盒,然后发酵至两倍大
11.刷上一层蛋液,入烤箱上火150,下火160,,20分钟即可
1、椰蓉馅根据自己口味调成合适的甜度。2、根据自己烤箱调成合适温度。