来一份家常番薯淀粉鸡蛋面，顾名思义，润滑爽口略带丝丝甜味的番薯淀粉搭配上金黄金黄的鸡蛋，先不说味道光看这卖相就已经足以让所有人馋得口水直流呢！更何况再加上番薯和鸡蛋各种数不清的营养价值，不仅满足了自己的胃，获得无法描述的舌尖上的享受，更加有益于身体健康！
主料
鸡蛋 ：1个水 ：60
番薯淀粉 ：50
辅料
菜油 ：1勺小葱 ：适量
盐 ：1
酱油 ：1勺
猪油 ：少许
具体步骤
1.我做的是1人份的哟！
2.50g番薯淀粉+1g盐+60g水搅匀
3.敲入一个鸡蛋再打匀
4.平底锅加热 倒入一半的面糊摊匀 表面凝固了就好了
5.做好的面饼切成你要的粗细
6. 烧开一锅水 加一勺酱油
7.然后冲到码好面条和葱的碗里
8.再加一丢丢猪油
9.齐活 开吃
25cm的平底锅我摊了两张面饼刚好一碗的量。平底锅里不用加油。做好的鸡蛋面可炒可汤直接吃也是可以的
