做鸡蛋汤用玉米淀粉还是土豆淀粉

玉米淀粉。玉米淀粉做汤可以使汤汁变得更加浓稠，口感变得更佳顺滑。使用玉米淀粉制作汤汁的时候，不宜放的过多，以免汤汁变得过于浓稠，喝起来影响口感。没有玉米淀粉也可以用其他淀粉代替。鸡蛋可以单独煮汤，也可以添加西红柿、菠菜、萝卜等食材一起煮汤。