玉米淀粉跟木薯淀粉的区别是什么

颜色不同、口感不同、使用场景不同。玉米淀粉的颜色和木薯淀粉相比较为暗淡一些。木薯淀粉的口感有些像红薯淀粉一样柔软，而且会带有淡淡的薯香味。玉米淀粉常常出现在厨房中，用来在做菜的时候勾芡使用；而木薯淀粉常常用来做蛋糕、布丁等。