香浓的红烧鱼头做法怎么做好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼头 ： 1个

辅料

蒜叶 ：1支
青红椒 生姜大蒜 ： 各2个
料酒 老抽 盐 ：各 1勺

具体步骤

鱼头，收拾干净，对半，破开，备用

准备好，各种调料

热锅，下油

锅一定要热，下鱼头

煎至两面都微焦，我们喜欢吃老点的，所以就煎久些

放入生姜、大蒜

放入青红椒；

稍微煎一会，让生姜大蒜出香

入料酒

入老抽

入盐，盐要稍微多点

入清水，焖烧，收汁

最后放点红糖，放入蒜叶，就可以出锅了