酱浇鲍鱼，算是对鲍鱼的一次革新，鲍鱼肉质肥厚，如果简单处理，食用的话，当中的很多腥味还在肉质当中。加上了酱汁以后，不仅达到去腥的效果，鲍鱼通过吸收酱汁，使其味道更加的丰富，也是很好的下饭菜，特别是鲍鱼酱汁，放在白色米饭上，很开胃，特别好吃。鲍鱼蛋白质和微量元素含量挺多，不管是平时给家人做，还是有客人，绝对是上等菜。
主料
鲍鱼 ：500辅料
小米椒 ：50豆腐泡 ：50
芹菜 ：50
豆瓣酱 ：适量
橄榄油 ：适量
具体步骤
备好食材，用刷子洗涮鲍鱼群边
2.西红柿切块
3.香葱切粒
4.锅里烧油
5.下土豆炒熟
6.把炒熟后的土豆捞出来，锅里留下油
7.下番茄炒成番茄酱
8.下入土豆块一起炒匀，加香葱的葱白
9.锅里加水烧开
10.水开后下入面条煮两分钟后放盐鸡精十三香调味就可以了
中火炒匀，关火，将酱汁浇在鲍鱼上面即可
