这道诱人的铁板羊肉 他有一股浓浓的孜然味,而且看起来十分好吃,下面是比较清爽可口的香菜和洋葱,表面上是自然万物十分浓郁的羊肉吃起来口感也十分的棒,比较信细嫩,肉质还是很不错的,很适合用来当作下酒菜,在夜深的时候吃还是很不错的
主料
诱人 :适量辅料
洋葱 :适量具体步骤
羊肉洗净,切成薄片~切好的羊肉再清洗一下,放入碗里,加入适量盐,胡椒粉,一勺料酒,一勺生抽,腌制30分钟
30分钟后加入一点食用油,一勺淀粉,拌匀继续腌制10分钟洋葱切成丝待用~
锅里放油,要热锅凉油,把腌制过的羊肉放进去快速滑炒,全部变色就关火~然后加入孜然粉翻炒均匀,盛出来待用~
铁板或者铁锅洗净,烧热,不能有水分哦~一定要烧热,然后加入洋葱丝加入适量盐快速翻拌一下然后铺开~
把羊肉铺在洋葱上面,盖上盖子焖50秒~大火哦~