主料
大土豆 :1个羊腿肉 :400
辅料
料酒 :适量盐 :6
生抽 :3茶勺
油 :适量
干辣椒 :2个
桂皮 :适量
大料 :适量
具体步骤
1.准备羊肉一份,喜欢干净,切成大小合适的块
2.土豆去皮洗干净,切成大小合适的块
3.锅中倒入油,油烧热
4.加入大料桂皮,让其出香味
5.放入羊肉翻炒
6.羊肉炒至变色加入干辣椒,翻炒
7.加入土豆翻炒
8.加入适量的盐,翻炒
9.加入酱油,料酒,翻炒均匀
10.加入水炖至收干汤,就可以
11.成品
1.我这个土豆放的比较早,要小火否则会炖烂,我家比较喜欢吃软烂的,所以放的比较早2.喜欢吃西红柿也可以加一个西红柿在里面,味道也很好的,我家不喜欢加西红柿的味道,就没有加