主料
羊腿肉 ：650红辣椒 ：50
青辣椒 ：50
山药 ：400
红萝卜 ：40
辅料
花椒 ：少许八角 ：2个
蒜 ：5
红烧汁 ：适量
桂皮 ：少许
姜 ：5
油 ：适量
糖 ：适量
蒜苗 ：15
香芹 ：20
盐 ：适量
味极鲜 ：适量
葱 ：5
具体步骤
1.羊肉剁成块
2.冷水下锅，锅开后再煮5分钟，让肉里的血污去的彻底些。
3.凉锅凉油，把花椒，八角，桂皮放入煸出香味。
4.然后放入葱姜蒜继续煸出香味。
5.接着把焯过水的羊肉放入锅内翻炒。
6.放入适量的盐，糖，味极鲜，红烧汁等。
7.加入开水没过羊肉，中小火慢炖。
8.用筷子可以轻松扎进肉块中后，把红萝卜放入锅内。
9.再把山药也放入锅内，继续炖制软烂。
10.当山药与红萝卜也炖的很软烂时，放入香芹段和青红椒。
11.再把蒜苗放入锅内翻炒均匀。
12.出锅啦，香喷喷滴红烧羊肉，好吃，营养，还送饭哦。
羊肉在焯烫去膻味的时候，锅内可适量的放少许的葱姜，料酒，去腥效果不错的哦。
