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主料
辅料
具体步骤
1.切好土豆片,五花肉片备用…另准备好小米椒,蒜片,葱花
2.将切好的肉片加入适量盐,鸡精,胡椒粉,生抽或老抽,料酒腌制几分钟
3.加入少量油入锅烧热,将肉片滑入,炒至肥肉透明
4.待肉片熟后加入蒜片炒香
5.加入土豆片翻炒均匀
烹饪技巧
土豆片要用水泡一下,以免粘锅
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