美味营养蛤蜊干肥牛片荞麦焖面是一款既美味又营养同时还十分健康的具有山西风味的焖面，其中蛤蜊是一种较为常见的海鲜，其肉质紧实味道鲜美，给焖面添加一种海鲜风味，而荞麦面则是一种很健康的食材，荞麦面较为容易消化且富含维生素。
主料
肥牛片 ：100荞麦面 ：150
蛤蜊干 ：13粒
辅料
酱油 ：适量红烧牛肉酱 ：适量
具体步骤
将精制肥牛肉片从冰箱中取出。
2.胡萝卜切丝，粗细适度即可。
3.龙利鱼洗净切条
4.热锅凉油，放入适量的橄榄油；油热后将胡萝卜丝放入翻炒；
5.胡萝卜变色翻炒均匀，加入青椒翻炒；
6.两三分钟左右，放入龙利鱼条，加适量料酒翻炒，再加入少量生抽，不要加多了，保持鲜艳的颜色。
关火，加入肥牛肉片，盖上盖子，焖约十分钟左右，即可食用。
