周末，小孩子放假在家，好久没动手给他们做饭了，于是今天就想做道家常小炒鱿鱼。鱿鱼需要买点新鲜点，味道才会鲜美，做家常小炒鱿鱼时最好放多点姜，能去腥味。家常小炒鱿鱼味道很少不错，而且营养价值还蛮高的。喜欢吃家常小炒鱿鱼的朋友不妨尝试一下。
主料
鱿鱼 ：适量青椒 ：适量
豆豉 ：适量
辅料
生姜 ：适量生抽 ：适量
油 ：适量
具体步骤
青红椒洗净后，剖开去籽，去筋
把处理好的青红椒切菱形小片。
把处理好的青红椒切菱形小片
鱿鱼洗净，去内脏，撕掉外皮后切花刀后切成长方形。
锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用。
锅里油热后，放入豆豉、姜丝爆香。
倒入青红椒片，稍翻炒。
倒入1/2汤匙生抽。
倒入1汤匙料酒。
倒入控净水的鱿鱼卷，大火翻炒。
最后加少许精盐，炒匀即可出锅。
