家常爆炒鱿鱼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱿鱼 ：250

辅料

姜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼洗净

2.把鱿鱼下锅去飞水

3.锅里的水开后捞起鱿鱼控水

4.切好小葱

5.热油锅炒香姜蒜

6.下鱿鱼大火爆炒

7.下酱油炒匀上色

8.下葱炒匀出锅

烹饪技巧

炒鱿鱼是不用下盐的，还有就是不飞水的话炒的时候就会有一锅水，所以还是飞过水再炒好一点。