家常姜葱爆炒鱿鱼怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜鱿鱼 ：500
干辣椒 ：适量
尖椒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
米酒 ：适量

具体步骤

1. 鱿鱼清洗干净。鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。在鱿鱼表面改花刀，然后切片。

2. 姜葱尖椒切好备用。锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。鱿鱼焯水后盛起待用。

3. 起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。