主料
板豆腐 ：1块干贝 ：20公克
鸡翅膀 ：2支
火腿 ：1片
花菇 ：2朵
冬粉 ：1/2把
秋葵 ：1片
酒 ：15cc
高汤 ：700cc
鸡粉 ：1/2小匙
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
酱油 ：2～3滴
辅料
具体步骤
1. 将板豆腐切成3公分正方形备用。
2. 火腿切片；冬粉泡水后捞起；香菇用温水泡软切片；干贝加酒蒸软后撕成丝状备用。
3. 秋葵洗净，汆烫后泡冷水冷却，沥干备用。
4. 鸡翅在油锅中煎至表面上色备用。
5. 取一砂锅，放入作法4的材料，注入水与鸡粉调成的高汤后，以中火煮约15分钟，再加入豆腐略煮，以所有调味料调味，上菜前将秋葵摆入即可。
