主料
面条 ：适量咸菜 ：适量
毛豆 ：适量
黑鱼片 ：适量
辅料
姜丝 ：适量鸡精 ：适量
盐 ：适量
色拉油 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
1. 黑鱼片冲洗干净，放点料酒，蛋清，盐和一点点淀粉腌制10分钟。
2. 把生姜切成丝；少量干辣椒切好（我们不是很会吃辣，有点辣味就好哈）；洗好的咸菜切好；毛豆要事先蒸熟的。
3. 先热锅，放入色拉油。
4. 放入姜丝然后干辣椒煸出香味。
5. 放入黑鱼片，轻轻地翻炒一下就好。
6. 马上放入咸菜。
7. 接着马上放入蒸熟的毛豆。
8. 再放点料酒，更好去除鱼腥。
9. 根据家里人数放水。
10. 水开了后就放入盐，鸡精调味，关火。
11. 在做上面的汤料时，在锅里把水煮开。
12. 放入面条，加些盐，让面条吃起来不容易煮烂更筋斗。煮开后加一碗冷水，第二次煮开时就差不多了。
13. 把面条放在碗里。
14. 浇上上面煮好的汤料就成了啊！怎么样，哈哈！是不是很简单啊，而且又能很快吃到美味啊！
这碗面是我家里经常吃的，当你感觉特别没有胃口时，保证你一看到就食欲大振，面里有润滑的黑鱼片，有清香的毛豆，还有酸辣的咸菜，肯定很快打开你的味蕾啊，哈哈！被我说的嘴馋了吗？那就赶快行动，废话少讲！
