自己做的鸡蛋韭菜饺子怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜 ：350
鸡蛋 ：2枚
面粉 ：350

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打散入锅内炒熟搅拌碎

2.洗净的韭菜切成末。

3.搅拌均匀，然后再放入盐和鸡精再次拌匀就成为韭菜鸡蛋馅了。

4.全部的饺子包完

5.水烧开后，散入一点点盐，放入饺子，煮开后淋水两次，至饺子肚子鼓起按一下软了就可以了。

烹饪技巧

韭菜馅可以放点虾皮也好吃.面团不能太硬，硬了不好吃，但是也不能太软，太软了容易破，不软不硬的面团。