自己做的韭菜炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4个
韭菜 ：500

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.将韭菜用盐水浸泡几分钟

2.洗净后沥干水分，切碎末放大碗中备用

3.磕入4个鸡蛋，加入适量盐

4.用筷子搅拌均匀

5.底锅热油，倒入蛋液

6.反面再略煎一下

7.待蛋液凝固时，用勺子铲开炒熟即可

烹饪技巧

倒入蛋液后不要接着用铲子铲碎，要小火慢煎成型后再铲开