自己做的韭菜蛋饼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭菜 ：100
鸡蛋 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐打散成蛋液

2.平底锅烧热转小火，倒入少许油，转动锅让油薄薄地铺满锅底,倒入鸡蛋液，摊开成圆形的蛋饼状

3.随后将韭菜撒在还未凝固的蛋液上

4.待蛋饼底部凝固，整个蛋饼可以在锅内移动时，将蛋饼翻个面

5.再煎约一分钟即可出锅

烹饪技巧

蛋液里放了盐，韭菜可不再放了，也可以在韭菜里加些小虾皮