主料
豆角 :250小肠 :150
青辣椒 :200
辅料
油 :适量蒜头 :适量
生抽 :适量
卤汁 :适量
盐 :适量
米酒 :适量
具体步骤
1.豆角洗净切粗丝。
2.青辣椒切细,蒜头切片。
3.小肠切段。
4.锅中放少量的油炒香蒜片。
5.倒入豆角丝大火翻炒。
6.加入适量的生抽,盐炒匀。
7.加入小肠及卤汁翻炒。
8.加入米酒炒香。
9.如果太干可加入一点水。
10.加入青辣椒翻炒。
11.炒至豆角熟,辣椒的香味出来即可。
12.装盘上菜了!
豆角没炒熟会有毒哦。