美味可口营养价值丰富的红烧鸡爪着实让人心情愉悦,口感清脆爽口细腻让人回味无穷,而且红烧鸡爪的做法也是非常简单不复杂。搭配着软糯香甜的米饭食用更是风味独特又美妙,而且色泽鲜亮让人看着就很有胃口,喜爱美食小吃的朋友绝对值得拥有它。
主料
鸡爪 :300辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
鸡爪1斤,剪指甲,切成2半,汆水洗干净。用盖过鸡爪的水量,加一片姜片,煮鸡爪大概20分钟
捞出鸡爪备用,姜片2片,干辣椒少许,蒜苗4颗切碎备用。锅里热油爆香姜片,干辣椒,一半的蒜苗。加入鸡爪炒香,加入少许水和前一晚腌制的生抽水,加少许糖,胡椒调味。再加1碗的水焖煮十来分钟即可。