主料
鲜牛奶 ：200辅料
白糖 ：适量生姜 ：适量
具体步骤
1.准备一包鲜奶，用量是200G左右
2.生姜一块，洗净去皮
3.小碗内放些白糖
4.牛奶倒入有白糖的碗内
5.锅内放些水，加了糖的牛奶隔水加热到80度左右。
6.在加热牛奶的同时，可以准备姜汁。我是用这个工具，先把生姜弄成姜末（也可以用不锈钢的小勺子刮出姜末）
7.这是刚刚刮出来的姜末
8.再用姜末挤出姜汁
9.加热好的牛奶先倒入有姜汁的碗内，然后马上再从姜汁碗倒回到加热牛奶的碗中。这就是姜撞奶的过程
10.静放置7－8分钟就完成了，能放个不锈钢勺子
11.嫩滑、香甜，营养丰富哦
1、牛奶加热到80度左右就差不多了。2、撞的过程要快，要先将加了糖的牛奶倒入姜汁碗内，再倒回去3、糖可以按个人口味加.4、姜汁不能太少，少了不容易凝结。
