【家常菜】酸菜粉:这是一道做法简单易学,营养十分丰富,口感酸酸辣辣的东北传统菜肴。这道菜来源于东北,是东北的传统名菜之一。它含有丰富的营养物质,可以为人体提供大量营养,是一道不错的家常菜。
主料
绿豆粉丝 :半把酸菜 :半颗
羊肉 :少许
辅料
盐 :1g酱油 :1小勺
葱姜末 :10g
食用油 :适量
具体步骤
1.酸菜半颗,羊肉顶刀切片,葱姜切末,绿豆粉丝提前用清水泡软备用
2.先将酸菜顶刀切丝
3.热锅凉油爆香葱姜末
4.随后下入羊肉煸炒段生变色,加入少许盐和酱油炒匀羊肉入味
5.倒入酸菜和粉丝
6.炒匀焖2-3分钟,使酸菜段生
7.汤汁收干即可出锅成盘享用了
提示:酸菜和粉丝量跟人口多少适量添加,焖大约2-3分钟基本汤汁没有了就可出锅。