简单的青椒炒蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：2
鸡蛋 ：3

辅料

葱段 ：少许
生抽、鸡精 ：各少许
盐、味精 ：各1勺

具体步骤

1.准备好两个青椒，洗净，切片，三个鸡蛋，打100下，加入少量水，打匀。

2.放入多些油，先将鸡蛋翻炒，再放入青椒翻炒，加入少量清水，没过青椒，盖上锅盖~

3.至沸腾，依次放入盐、味精、生抽、葱段，翻炒两下，即可出锅。

烹饪技巧

鸡蛋打一百下，加入少许水一起打，炒出来的鸡蛋又嫩