好吃的番茄虾仁炒饭怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：200
虾仁 ：50
鸡蛋 ：1个
青豆 ：20
西红柿 ：1个
洋葱 ：1/2个

辅料

植物油 ：适量
番茄酱 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 西红柿洗净切丁；洋葱洗净切末；青豆焯水备用

2. 虾仁挑除肠泥洗净，焯水烫透，捞出沥水；鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。

3. 炒锅倒油烧热，放入蛋液，快速炒散至熟盛出备用

4. 锅内再加油，放入洋葱末炒香，放入番茄酱炒至色泽鲜红，加盐，白糖，胡椒粉，最后放入米饭，虾仁，鸡蛋，西红柿和青豆，抄拌均匀即可

烹饪技巧

炒番茄酱是将洋葱末炒香为宜，搅拌要均匀，色泽粉红，甜酸味美，软嫩鲜香