家常萝卜炒小鱼干怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

萝卜干 ：1/2斤
豆豉 ：120g
小鱼干 ：100g
绞肉 ：150g
蒜末 ：10粒
辣椒片 ：1条
米酒 ：1大匙
味精 ：1茶匙
糖 ：1大匙
沙拉油 ：1/2杯

辅料

具体步骤

1. 将萝卜干洗净切小粒状；豆豉洗净沥水；小鱼干洗净泡水约1小时沥干，备用。

2. 起油锅，炒香作法1小鱼干，撒入米酒；再加入作法1萝卜干、豆豉、绞肉、蒜末、辣椒片拌炒，续加入味精及糖快炒均匀，起锅前，放入些许沙拉油，出菜时更好看。