鸡脆骨因为他含有很丰富的营养，所以它被冠以“掌中宝”的名号。它有很独特的口感而。鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。
主料
鸡脆骨 ：500g蒜苔 ：20g
辅料
蒜 ：5g味精 ：0.2匙
糖 ：0.5匙
盐 ：0.3匙
蚝油 ：0.3匙
孜然粒 ：0.5匙
蒜蓉辣椒酱 ：1勺
玉米油 ：1匙
具体步骤
准备好原材料鸡脆骨提前用开水焯一下冷水过凉沥干水份备用、蒜苔、蒜、孜然粒、蒜蓉辣椒酱。
蒜苔切成小粒粒。
蒜切成碎末备用。
锅中倒入适量玉米油加热放入蒜粒爆香。
放入孜然粒爆香味道好极了。
再放入自制蒜蓉辣椒酱、糖、蚝油翻炒片刻。
放入主角鸡脆骨大火快速翻炒。
使每一个鸡脆骨沾满料汁好棒啊。
放入蒜苔快速翻炒。
最后放入盐和味精翻炒均匀入味即可。
炒好的蒜蓉鸡脆骨装入盘中。
看着美味的鸡脆骨直咽口水喔。
搭配着小白烧吃着更美味。
每次吃到这个美味必须光盘。
是宴客必备拿手美味噢
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