莴笋别名青笋，口感清脆，清爽解腻，是一个非常适合夏天吃的食物。最近肠胃不好不能吃辣椒，无奈该吃大蒜，把家里的莴笋都做成了蒜香味，香香的味道格外诱人，吃起来也非常下饭。炒莴笋的时候为了好看我才加的胡萝卜，不喜欢吃的可以不加
主料
莴笋 ：260克胡萝卜 ：50克
辅料
蒜 ：6粒盐 ：5克
油 ：6克
详细步骤：
第一步
莴笋和胡萝卜去皮
第二步
切成条
第三步
大蒜6瓣切成粒或者剁成末
第四步
因为切的是条，害怕到时候有些炒不熟，所以提前焯水
第五步
炒熟的莴笋要沥水
第六步
油温五成热的时候就下入蒜粒爆香
第七步
大蒜的香味爆出后再倒入莴笋和胡萝卜
第八步
翻炒一下，加盐调个味就可以出锅了
第九步
莴笋还是要脆脆的才好吃
