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蒸皮蛋大家有吃过吗?是不是感觉味道特别好呢?在家里也可以制作哦,而且健康卫生更加放心呢!我就特别喜欢吃这样的皮蛋,营养健康,而且口感好,特别容易下饭,是居家必备的食物,告诉大家的是制作方法也很简单,一试就会,你不信就试试吧!
主料
皮蛋 :2个鸡旦 :3个
鸡旦黄 :3个
辅料
红椒粒 :适量香油 :适量
醋 :适量
淀粉 :适量
老抽 :适量
鸡精 :适量
盐 :2
蒜泥 :适量
具体步骤
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1.鸡旦清与黄分开打入碗中
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2.蛋清加入淀粉,1克盐搅匀
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3.倒入合中,
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4.入蒸箱蒸熟
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5.皮蛋切碎放入蛋黄内
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6.加入红椒粒拌匀
![香喷喷的蒸皮蛋怎么做好吃又简单 第8张 香喷喷的蒸皮蛋怎么做好吃又简单 第8张](https://i2.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/751a231f93d11753d4df7b2af262e50047640c70d7aeea5e1ab3669edbcb17d3.jpg)
7.拌好的蛋黄倒入蒸好的蛋清内
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8.蒸熟倒出改刀
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9.蒜泥加醋老抽香油盛小碗沾食即可
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