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主料
辅料
具体步骤
1.锅中烧水,先准备好葱、姜、蒜末。
2.水开后下面,煮好后盛出沥干。
3.往面中加入适量酱油、盐和味精,把葱花摆在面上。
4.锅中热油,姜末蒜末爆锅。待油冒轻烟后,将油倒在面上。拌好。
5.往面上加两三勺蚝油,拌好
6.搭配上小菜,不失色香味的蚝油拌面就成了!
烹饪技巧
为防止面成坨,后期动作要快些。换上劲道的手擀面会更好吃!
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