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主料
辅料
具体步骤
1.香菇和油菜分别洗净。
2.油菜切段,香菇斜刀片成片,大葱切片。
3.起油锅,油温升至5成热时放入大葱爆出香味。
4.再放入油菜和香菇。
5.1、2、3、4、5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。6、
6.淋入用水调好的淀粉水,加味精调匀即可。
烹饪技巧
1、香菇要斜刀片成片才美观。2、这道菜要求大火快炒不加锅盖,油菜才能保持翠绿的颜色。
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