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主料
辅料
具体步骤
1.细香葱洗净切段。
2.鸡蛋准备两个。
3.锅烧热放油。油热后放切好的细香葱段儿。
4.加清水入锅。
5.菠菜洗净切段,备用。
6.开锅后沿一个方向迅速将打好的鸡蛋倒入锅中。如图。
7.放入切好的菠菜。
8.放盐等调料。出锅。
烹饪技巧
蛋花儿一定要沿一个方向倒。而且要快速移动。蛋花会又细又多。
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