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主料
辅料
具体步骤
1.大骨洗净,备用
2.准备葱姜,
3.花椒八角用布包好,
4.大骨放锅里煮沸撇沫,
5.葱姜下锅,放一点醋,放醋会软化骨头里的精髓,
6.玉米切段,放入锅里,小火慢炖,一个小时左右,放适量盐,准备出锅,
7.来张成品图。
烹饪技巧
冷水下骨头,容易把骨头的精髓熬出,不会预热而凝固。
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