主料
尖椒 :2个豆腐皮 :2张
瘦肉 :适量
胡萝卜 :少量
辅料
耗油 :适量食油 :适量
花椒末 :适量
盐 :适量
味精 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
葱花 :适量
小红椒 :适量
具体步骤
1. 先将瘦肉切成条条收进碗里,放入少许料酒 生抽 盐再倒入2滴醋 腌制10来分钟
2. 接着将尖椒和胡萝卜切成细条 豆腐皮切成三角形装的长条 把葱切斜条
3. 开火 热锅 倒入少许油 先把腌制的肉倒入锅内翻炒几下变色后起锅盛出
4. 把肉盛出后再倒入少许油 放入葱花 花椒末 小红辣椒 滴几滴醋 煸出香味后在放进尖椒豆腐皮开大火翻炒几下 在把肉倒入后一起翻炒收锅时放入耗油 盐和味精就 OK了!
忘记照过程了。。。。。。当时只想着好饿快点做所以哎!可惜啊!