自制花生粘怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生 ：适量

辅料

糖 ：适量
淀粉 ：少量
水 ：适量

具体步骤

1. 花生用小火炒制，炒熟后关火；

2. 冷水和白糖同时下锅，小火熬制；

3. 待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；

4. 同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒；

5. 待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。

烹饪技巧

第一步炒花生的时候一定要小火，否则，会造成外皮糊了，里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可。