花朵奶油饼干的做法|花朵奶油饼干怎么做

“一片片精致的花瓣，嫩黄的奶油原色，酥，香，美！最重要的是做法很简单，很好上手。简单漂亮又好吃的花朵奶油饼干，搭配超详细的步骤图，亲们也试试吧！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花朵奶油饼干的做法步骤

• 1、所有材料称好备用。

• 2、黄油放稍大点的盆里打散，加入糖粉。

• 3、打蛋器开低档搅拌均匀。

• 4、俩个蛋黄，分两次加入。

• 5、继续搅拌均匀成淡黄色。

• 6、低粉里筛入吉士粉，到上搅拌好的黄油。

• 7、和成光滑的面团，放入保鲜袋冰箱冷藏半小时。

• 8、拿出面团在保鲜袋里直接擀。

• 9、擀成厚度4--5MM的面片。

• 10、揭开保鲜袋拿出喜欢的模具。

• 11、刻出美丽的花朵。

• 12、花朵在模具里面压实，在花心中间用吸管扎圆孔。

• 13、扎好后的花朵面胚。

• 14、烤盘放上不粘布，模具在烤盘里脱模。

• 15、依次做好，摆放不要太紧。

• 16、最后剩下少量的面，就不好擀面片了。有个小方法。。。

• 17、在保鲜袋里集中，握成一个小团。

• 18、刮板直接压上去，用小点的模具刻花。

• 19、或者直接填在模具里压紧。

• 20、烤箱预热上下170度，烤10---13分钟。勤观察颜色，饼干底部微微发黄就可。

• 21、成品欣赏。

• 22、成品欣赏。

• 23、成品欣赏。

小窍门

图中用的是翻糖模具，这种模具做出饼干更精致些，更漂亮。家里没有翻糖模具也可用不锈钢模具代替。刻花的时候不要反复的压模具，压一次就好，更方便脱模。中空的花朵可以点缀花心，也可跳过此步骤。饼干凉凉后，放密封袋保存。