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1、所需配料清洗干净。
2、土豆去皮浸泡水中。
3、土豆切细丝备用。
4、青椒,小米辣,葱切碎。
5、土豆丝冲洗掉淀粉。
6、锅中入水煮沸放入土豆丝焯水。
7、焯水后迅速过凉沥干水分。
8、放入青椒丝,小米辣,葱和蒜末。
9、用热油淋入激出香味儿,加盐,醋,酱油,油泼辣子。
10、食用前搅拌均匀即可。
11、成品图。
现吃现拌,爽口极了!
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