“土豆是最家常菜了,老少皆宜,吃的花样繁多,土豆不管咋吃,百吃不厌。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
煎土豆糖饼的做法步骤
1、土豆放高压锅代皮蒸15分钟左右,卸压取出,扒皮。
2、用勺子碾压成泥。
3、加土豆淀粉,少量分多次加。
4、揉成面团,像包饺子面就行。
5、分成小剂子。
6、白糖用擀面杖了,加少量面粉,烙的时候不漏汤。
7、像包包子似的收口。
8、依次包好。
9、不用擀轻轻的按压。
10、不沾锅放油,放入饼坯。
11、中火煎两面金黄。
12、出锅。
13、挺好吃的。
小窍门
有点不好包一定要轻轻的。