铁皮石斛是一味中药，有很大一部分人用它来泡茶，煲汤，它是一种效果非常好的保健佳品，铁皮石斛具有滋阴补气、提高免疫力的功效，可是大多数人却不知道铁皮石斛具体怎么食用，今 天我就来告诉大家铁皮石斛怎么煮，才能发挥它最大的功效。
一、铁皮石斛怎么煮
1、原料
新鲜铁皮石斛2-3枝，干银耳1朵，
2、做法
干银耳冲洗后用水泡发，枸杞洗净用少许水浸泡一会。
将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段。
泡好的银耳用流动水冲洗干净，撕成小朵。
砂锅中倒入水，把铁皮石斛段和银耳放入，大火煮开后，转小火。
30分钟时将枸杞和冰糖倒入，继续炖至银耳软糯即可。
二、铁皮石斛怎么做
1、煎汤
铁皮石斛宜浸泡后久煎，内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
具体操作：取新鲜铁皮石斛，洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右，连渣早晚服用。为方便，可取三日量(约50克)同煎，低温冷藏，服前加热即可。
直接功效：促进胃液、帮助消化。
2、入膳
民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，这可能是大家最乐意的吃法吧……可在不知不觉中达到强身健体的功效。
具体操作：将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。
3、熬膏
具体操作：洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用。
三、铁皮石斛煮水
取2-3克铁皮石斛枫斗，放到烧水壶或者专门煎药的砂锅里，加入适量的水，烧开以后再用小火煎煮半小时即可。用这种方法，铁皮石斛可以煎煮伸展开，其中的胶质和营养可以煎煮出来，利用率会更好。有人说我不煮水，光用开水泡行不行?当然也可以，不过要反复泡，多喝，因为枫斗质地干硬，只泡一次很难泡开，泡水喝完以后，一定要记得嚼食泡开的石斛条，不要浪费了
四、石斛怎么煮水
取铁皮石斛5克，用大火煮沸转慢火煎30分钟即可取汁饮，可重复冲泡，直至无味，连渣嚼服。每日5克，三餐饭后皆可，持续使用效果最佳。连服半个月左右可起到良好收效，每年服用1到2个月。
通过上面的介绍，相信大家都知道铁皮石斛怎么煮了吧，铁皮石斛的做法还有很多，大家也可以根据自身的需求搭配不同的食材，石斛最好在早上或晚上空腹食用吸收效果最好，要要吃得健康又营养就按照以上的方法去做吧，坚持下去效果才更好噢。
