一提起蔬菜，就让小编就想起了小时候被家人逼着吃菜的那些抵抗时光了，不吃也要塞到嘴里，哭了。相信很多人都和小编有着一样的经历，对于肉食主义者，吃菜，多么痛的领悟啊!可是随着时间的流淌，我们一天天长大了，心理也一天天成熟了起来，对于蔬菜，已经从不喜欢吃演变成想吃、多吃的思想了；那么，今天小编就跟大家讲一下乌塌菜，乌塌菜怎么做好吃呢？
一、乌塌菜怎么做好吃呢
乌塌菜，可能好多人都不清楚这是什么菜，乌塌菜还叫瓢儿菜、太古菜，这么说，大家是否了解了呢？那么，乌塌菜怎么做好吃呢？首先是要选对采摘其的正确时间，一般是选在大雪过后，这个时候其最嫩，味道会更好；
采摘回来后，用手把他们一片一片叶子掰开，进行清洗，然后再用刀把菜叶切成自己想要的大小，放在旁边进行备用。这个时候你要决定怎样去做乌塌菜。
清炒的话，你先把锅烧红，倒油，把油烧热，再把刚刚已经洗好了的乌塌菜倒进去翻炒，时间不用太久，再加入适量的调味品，等到乌塌菜软了之后，你就基本可以出锅了，这种清炒的口味是很原滋味的。
如果选择是与其它食物一起烩的话，那么由于该菜是容易熟的，你就要控制把菜放入的时机，一开始就放，会破坏菜的口味，而达不到提升口味的效果了，反而会把菜烧毁；你需要在整道菜差不多熟了之后，只差焖一下就可以出锅的那个时间点放入一些，会使整道菜鲜了很多。
当然，乌塌菜的做法还有很多，但是不论怎样去制作，乌塌菜的口味绝地是不用质疑的。
二、为什么很多人喜欢吃乌塌菜
乌塌菜生长环境是出于阴凉，气温低的环境下成长的，而且它成长是需要肥料充足的情况，才能生长得最好。它不仅味道鲜美，而且营养不菲，很适合大家食用。
蔬菜，毋庸置疑，含有大量得维生素c，而且前面小编已经说到，它生长是需要大量的肥料得，所以就造成它的钙元素含量也是非常高。这两种人体非常重要得，需要每天都要吸收得微量元素都有，而且该菜还含有丰富得蛋白质。这三种为一体，增强人体抵抗力，难道还不值得食用吗？
乌塌菜怎么做好吃？小编已经简单得跟大家分享了一些，希望大家能够喜欢上乌塌菜得食用，也希望能够帮助各位父母对于自己的孩子不食用蔬菜的坏毛病进行改观。至于乌塌菜的做法，不仅仅就只有小编所说的这两种哦，还有很多其它好吃的做法呢。想要吃的好，吃的自己喜欢，那就要自己动手，毕竟自己动手的还是最好的哦！
