日常生活，总有许多东西我们往往分不清。就以我们常吃的蔬菜为例，很多朋友经常容易弄混一些长相相同的蔬菜。今天我们就来谈谈塔菜与乌塌菜的区别有哪些？
一、塔菜与乌塌菜的区别
塔菜与乌塌菜从整体上来看，大致可以说是完全一样。经常有小伙伴们忽略一些细微差别而导致买错他们想要的菜。塔菜可食用的叶片为深绿色，被覆有稀疏绒毛，叶片较为肥厚且大;而乌塌菜可食用部分的叶片为青绿色，无毛更多一些，叶片较为薄嫩且小。整体上来看，塔菜较乌塌菜更大一些。
二、怎么挑选塔菜与乌塌菜
1.选购塔菜时，可注意可食用的叶片颜色，新鲜的塔菜颜色为暗绿色且有光泽;而放置一段时候的塔菜叶片颜色微微发黄且光泽较低或无光泽，叶片有萎蔫的趋势或已经出现萎蔫。
2.选购塔菜时，还可以看一下叶柄，质量好的塔菜叶柄较短而且呈扁平状。
3.选购塔菜时，观察叶片的状态也可以帮助辨别质量的好坏。新鲜且口感好的塔菜叶片较为肥厚且上面常伴有稀疏的绒毛或是少有泡皱。
4.选购乌塌菜时，叶片颜色以青绿色的更为新鲜一些，放置时间过长的乌塌菜叶片呈黄绿色且边缘会有萎蔫的痕迹(向内卷曲)。
5.选购乌塌菜时，也可以观察一下叶柄来判断，质量好的乌塌菜的叶柄较短而且呈扁平状，这点和塔菜很相似。
6.选购乌塌菜时，也可以看一下可食用的部分，叶片较为薄嫩且表面少有绒毛或无绒毛，整体均有光泽感。
生命的神奇之处往往在于它可以使两个看似完全相同的生物表现出不同的特性。今天我们说的塔菜与乌塌菜又何尝不是呢?那文章阅读到这里您对塔菜与乌塌菜的区别和怎么挑选塔菜与乌塌菜是不是已经有所了解了呢。真心希望这篇文章可以在您选购时给您提供一些帮助，谢谢您的阅读。
