乌塌菜又被叫作塌菜或者是黑菜等，它的绿色叶片是可以食用的，原产地是中国，而且还主要分布在长江一带。它的叶子可可炒菜、煲汤、拌凉菜，色香味俱全，营养极其丰富。你是否知道乌塌菜几月播种呢?
一、乌塌菜几月播种
总的来说，乌塌菜既可以在5、6月播种，也可以在8、9月播种。因为在不同的地方，气候不同，导致播种的时间也会不一样。一般来说，在华北地区，是在5、6月进行播种的，除此之外，在秋季的8、9月也可以进行播种。如果是在长江流域的话，是在大约9月份的时候进行播种。如果是在北方寒冷地区的话，那么播种时间就是在6月的中下旬以及8月的中旬。
乌塌菜的根系很是发达，生长能力强。叶片一般呈现椭圆形，颜色是绿色且深浅不一，叶子的表面有时光滑，有数干皱，这给水分的补给有一定关系。而且乌塌菜喜好阴冷的环境，难以忍耐高温。再者，乌塌菜需要在生长期间保持充足的水分。虽然对气候温度要求比较严格，但是它对土壤要求并不严格，有很强的土壤适应能力。因其叶片内含有丰富的维生素以及其他微量元素，被人们成为“维他命”菜，后来受到广泛关注。
二、乌塌菜的营养价值
乌塌菜中营养物质丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物等，可以供人体吸收;而且，矿物质和维生素的含量也很高，帮助我们进行更加强有力的机体活动，越活越年轻，对我们人体很有好处。因其含有的维生素等物质，非常受大家的欢迎。
乌塌菜作为一种营养价值极高的绿色菜，不仅能够为我们人体补充大量所需的元素，而且还可以做成许多不同种类的菜品，比如，乌塌菜炒豆腐干。作为一种能吃的绿色蔬菜，它不仅外观给人一种清爽的感觉，而且味道上也是清香淡雅、无与伦比。
