“豆角是东北的面豆,这边叫芸豆,放了两个土豆在里面,很好吃哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜香豆角土豆的做法步骤
1、准备食材
2、土豆用勺子挖成块状,觉得土豆用勺子挖比用刀切好吃~过一遍水,不洗的话会粘锅
3、锅中热油,八成热放入土豆翻炒至表面变色
4、在放入豆角炒至变色
5、加入酱油,生抽,少量十三香粉,翻炒一会加入盐,再加入适量水,盖上锅盖闷一会【大概八分钟左右】,中途要翻炒几下
6、加入蒜,大火收一下汤汁
7、出锅,装盘!
小窍门
水要适量,不要太多,也不要太少要不容易干锅
个人觉得要是用荤油的话,味道更好一些