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1、食材:扁豆(已摘洗)。
2、雪菜(已清洗)。
3、肉丝。
4、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入肉丝,加点料酒翻炒翻炒至变色,盛出。
6、接着,下入扁豆翻炒一下,加少许水翻炒翻炒,至扁豆断生。
7、然后,合入雪菜翻炒翻炒。
8、最后,炒好的肉丝翻炒一下,加点鸡精。
9、炒匀,即可。
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